Nella ristorazione professionale e nelle macellerie, l’igiene degli strumenti di lavoro è fondamentale, ed Euroceppi lo sa.
I coltelli, utilizzati costantemente, devono essere non solo affilati, ma anche perfettamente decontaminati. Qui entra in gioco STUV, l’armadio sterilizzatore UV-C progettato per garantire massima sicurezza e igiene.
Cos’è STUV e Come Funziona?
STUV è un dispositivo di sterilizzazione per coltelli che utilizza la tecnologia UV-C (253 nm) per eliminare germi e batteri. Il principio è semplice ma efficace:
- Posizionamento – Dopo aver lavato e asciugato i coltelli, basta inserirli all’interno dell’armadio.
- Sterilizzazione – Attivando il timer, una lampada UV-C emette radiazioni che eliminano i microrganismi.
- Pronto all’uso – Dopo il ciclo (2 ore), i coltelli sono perfettamente igienizzati e pronti per il lavoro.
Se la porta viene aperta durante il ciclo, il dispositivo interrompe automaticamente la sterilizzazione per garantire sicurezza totale.
Perché Scegliere STUV?
✅ Sterilizzazione efficace – Grazie alla lampada UV-C, elimina i batteri senza l’uso di sostanze chimiche.
✅ Sicurezza garantita – Il sistema blocca la luce UV-C se la porta viene aperta.
✅ Semplicità d’uso – Basta inserire i coltelli, impostare il timer e attendere il ciclo di sterilizzazione.
✅ Robustezza e durata – Costruito con materiali resistenti, perfetto per l’uso intensivo in cucine professionali e Macellerie.
✅ Diverse capacità – Disponibile in tre modelli: STUV8 (12 coltelli), STUV16 (20 coltelli) e STUV30 (40 coltelli).
✅ Affidabilità Made in Euroceppi – Da oltre 100 anni, Euroceppi garantisce qualità e innovazione nel settore della ristorazione e macelleria.
Installazione e Manutenzione
L’installazione di STUV è rapida: si fissa alla parete a un’altezza minima di 1,30 m. L’alimentazione è standard 220-240V / 50-60Hz, quindi compatibile con gli impianti elettrici comuni.
Per garantire prestazioni ottimali, la lampada UV-C deve essere sostituita una volta all’anno. La pulizia dell’armadio è semplice: un panno umido è sufficiente, senza l’uso di acqua diretta o prodotti aggressivi.
A Chi è Destinato STUV?
Questo sterilizzatore è ideale per:
Ristoranti e cucine professionali, dove l’igiene è una priorità assoluta.
Macellerie e laboratori alimentari, dove si lavora con carne e strumenti da taglio.
Supermercati e reparti gastronomia, per garantire sicurezza nella manipolazione degli alimenti.
Conclusione
STUV rappresenta un’innovazione indispensabile per chi lavora nel settore alimentare. Grazie alla sterilizzazione UV-C, mantiene i coltelli sicuri e pronti all’uso, rispettando i più alti standard di igiene.
Vuoi garantire la massima igiene nella tua cucina? Scopri STUV e porta la sicurezza a un nuovo livello!
