Nel mondo della ristorazione e della macelleria, la qualità degli strumenti utilizzati è fondamentale per garantire sicurezza, igiene e durata nel tempo. Euroceppi, azienda leader nella produzione di taglieri e ceppi in legno, presenta il suo Tagliere in Legno Lamellare di Faggio, un prodotto che combina tradizione, innovazione e rispetto per le normative vigenti.
Caratteristiche del Tagliere in Legno Lamellare di Faggio
l tagliere è realizzato in legno di faggio lamellare, un materiale noto per la sua robustezza e resistenza. La forma rettangolare con bordi e spigoli a 90° e l’applicazione di un listello o fermo, garantiscono stabilità e sicurezza durante l’uso.
Idoneità al Contatto Alimentare
Euroceppi garantisce che il tagliere è conforme alle normative comunitarie ed italiane in materia di sicurezza alimentare. Questo include il Regolamento (CE) n. 1935/2004, il Regolamento (CE) n. 2023/2006, il D.M. 21/03/1973 e il DPR 777/82. Tale conformità assicura che il tagliere sia sicuro per il contatto con gli alimenti, proteggendo la salute dei consumatori.
Manutenzione del Tagliere
La manutenzione quotidiana e periodica del tagliere è essenziale per garantirne la durata nel tempo. Dopo ogni utilizzo, è necessario fare:
- Pulizia Giornaliera: Grattare il tagliere con un raschietto o una spazzola adeguata, pulirlo con un panno umido e ricoprirlo di sale grosso durante la notte. Questo processo favorisce l’assorbimento dell’umidità e una sterilizzazione naturale.
- Manutenzione Periodica: A seconda dell’uso, si consiglia di piallare il tagliere per mantenere la superficie liscia e uniforme.
Consigli Utili
Il legno è un materiale naturale che richiede cure particolari. È importante evitare di bagnare il tagliere o conservarlo in ambienti umidi per prevenire deformazioni. Posizionarlo lontano da fonti di umidità e calore è fondamentale per preservarne le caratteristiche nel tempo. L’applicazione di piedini per creare una camera d’aria sottostante può favorire l’asciugatura del legno.
Conclusione
Il Tagliere in Legno Lamellare di Faggio di Euroceppi rappresenta un investimento in qualità e durata. Grazie alla nostra esperienza centenaria e all’attenzione per i dettagli, questo prodotto continua a essere il preferito di molti professionisti del settore. Scopri di più sul nostro sito web e unisciti alla lunga lista di clienti soddisfatti che hanno scelto il brand Euroceppi per le loro esigenze professionali.
Per ulteriori informazioni, scopri i nostri prodotti oppure contattaci direttamente. Siamo qui per rispondere a tutte le tue domande e assisterti nella scelta del miglior tagliere per le tue necessità.
