En el mundo de la restauración y la carnicería, la calidad de las herramientas utilizadas es fundamental para garantizar la seguridad, la higiene y la durabilidad a lo largo del tiempo. Euroceppi, empresa líder en la producción de tablas y tajos de madera, presenta su Tabla de Madera Laminada de Haya, un producto que combina tradición, innovación y el cumplimiento de las normativas vigentes.
Características de la Tabla de Madera Laminada de Haya
La tabla está hecha de madera de haya laminada, un material conocido por su robustez y resistencia. La forma rectangular con bordes y esquinas a 90° y la aplicación de una lista o tope garantizan estabilidad y seguridad durante el uso.
Aptitud para el Contacto con Alimentos
Euroceppi garantiza que la tabla cumple con las normativas comunitarias e italianas en materia de seguridad alimentaria. Esto incluye el Reglamento (CE) n. 1935/2004, el Reglamento (CE) n. 2023/2006, el D.M. 21/03/1973 y el DPR 777/82. Esta conformidad asegura que la tabla sea segura para el contacto con los alimentos, protegiendo la salud de los consumidores.
Mantenimiento de la Tabla
El mantenimiento diario y periódico de la tabla es esencial para garantizar su durabilidad a lo largo del tiempo. Después de cada uso, es necesario realizar:
- Limpieza Diaria: Raspar la tabla con una espátula o un cepillo adecuado, limpiarla con un paño húmedo y cubrirla con sal gruesa durante la noche. Este proceso favorece la absorción de la humedad y una esterilización natural.
- Mantenimiento Periódico: Dependiendo del uso, se recomienda cepillar la tabla para mantener la superficie lisa y uniforme.
Consejos Útiles
La madera es un material natural que requiere cuidados especiales. Es importante evitar mojar la tabla o guardarla en ambientes húmedos para prevenir deformaciones. Colocarla lejos de fuentes de humedad y calor es fundamental para preservar sus características a lo largo del tiempo. La aplicación de patas para crear una cámara de aire debajo puede favorecer el secado de la madera.
Conclusión
La Tabla de Madera Laminada de Haya de Euroceppi representa una inversión en calidad y durabilidad. Gracias a nuestra experiencia centenaria y a la atención al detalle, este producto sigue siendo el favorito de muchos profesionales del sector. Descubre más en nuestro sitio web y únete a la larga lista de clientes satisfechos que han elegido la marca Euroceppi para sus necesidades profesionales.
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