En el mundo de la cocina profesional, la importancia de herramientas fiables y duraderas es fundamental. Las tablas de cortar de polietileno de Euroceppi representan un referente para chefs y profesionales del sector alimentario, tanto en Italia como en el extranjero. En este artículo, exploraremos las características principales de nuestras tablas, su mantenimiento y las ventajas que ofrecen en comparación con otros tipos de tablas.
Características de las Tablas de Cortar de Polietileno
Las tablas de cortar de polietileno de Euroceppi están fabricadas en HDPE (polietileno de alta densidad), un material conocido por su resistencia y durabilidad. Estas tablas están disponibles en una variedad de colores, como blanco, rojo, amarillo, verde, azul, marrón y negro, lo que permite una fácil distinción entre diferentes tipos de alimentos y reduce el riesgo de contaminación cruzada.
Otras características técnicas incluyen:
- Forma: Rectangular
- Dimensiones y Grosor: Variables, consultables en el listado de precios
- Rango de Temperaturas de Uso: De -50 °C a +80 °C
- Resistencia al Impacto: Alta, sin roturas
- Idoneidad para el Contacto con Alimentos: Cumple con las normativas vigentes APPCC
¿Para Qué Sirve?
Las tablas de cortar de polietileno son esenciales para quienes trabajan en la cocina, tanto a nivel profesional como amateur. Su robustez y estabilidad garantizan cortes seguros y cómodos, mientras que la superficie no porosa del polietileno reduce el riesgo de contaminaciones bacterianas. Gracias a su resistencia a temperaturas extremas, estas tablas pueden ser utilizadas en diversas condiciones de trabajo, lo que las hace versátiles y adecuadas para múltiples necesidades culinarias.
Mantenimiento Diario y Periódico
Para mantener las tablas de cortar de polietileno en perfectas condiciones, es esencial seguir algunas operaciones de mantenimiento simples:
- Limpieza Diaria: Después de su uso, raspe la tabla con una espátula adecuada, lávela en el lavavajillas o con una hidrolavadora. Si no tiene estos dispositivos, lávela con agua hirviendo y productos desengrasantes específicos, luego desinféctela.
- Evitar Detergentes Agresivos: Utilice solo detergentes específicos para la limpieza de tablas de cortar de polietileno para evitar dañar el material.
Consejos Útiles para una Larga Durabilidad
Para prolongar la vida útil de las tablas de cortar de polietileno, se recomienda:
- Rotar la Tabla: Gire la tabla regularmente para un desgaste homogéneo de la superficie.
- Ubicación: Almacene las tablas en un ambiente seco y alejado de fuentes de calor y humedad.
- Rectificación Periódica: Rectifique o lije la tabla periódicamente para mantener una superficie lisa y uniforme.
Eliminación
Una vez terminado su ciclo de uso, las tablas de cortar de polietileno pueden ser desechadas como residuos de plástico PE, después de haber sido limpiadas, para su reciclaje, contribuyendo así a la sostenibilidad ambiental.
Conclusión
Las tablas de cortar de polietileno de Euroceppi no son solo herramientas de cocina, sino una inversión en calidad y durabilidad. Gracias a nuestra experiencia y atención al detalle, estos productos continúan siendo los preferidos de muchos profesionales del sector.
Para más información, descubre nuestros productos o contáctanos directamente. Estamos aquí para responder a todas tus preguntas y ayudarte a elegir la mejor tabla para tus necesidades.
