Cette collaboration a vu le jour en 2017, lorsque Federico Crippa, actuel Directeur des Ventes chez Euroceppi, décide d’embrasser la passion qui l’a toujours animé, celle de la haute cuisine. Sa carrière débute au cœur même de la gastronomie d’excellence, au restaurant trois étoiles Michelin DA VITTORIO à Bergame, un temple de la haute cuisine où Federico commence à cultiver son talent.
Jours et nuits dédiés à l’art culinaire, au travail acharné et à une dévotion absolue, affinant ses compétences dans un environnement qui respire l’excellence. Mais le destin lui réservait un voyage encore plus extraordinaire. Après avoir acquis des expériences inestimables, Federico décide d’entamer une nouvelle aventure, loin des fourneaux mais proche de ses racines.
Il rejoint l’entreprise familiale, Euroceppi, apportant non seulement son amour pour la cuisine mais aussi sa vision d’entrepreneur innovant. Sa nouvelle mission? Créer un pont entre la haute cuisine et l’artisanat d’excellence, entre les planches à découper et les billots que son entreprise produisait et l’élite des chefs.
Ainsi naît une collaboration destinée à redéfinir les standards de qualité et d’innovation dans le monde gastronomique: Euroceppi et le légendaire restaurant DA VITTORIO. Federico présente son père, Giovanni Crippa, au chef exécutif Enrico Cerea, donnant vie à une rencontre entre esprits créatifs qui aboutira à la création de produits révolutionnaires, conçus pour les professionnels de la cuisine en Italie et dans le monde.
Une synergie qui a dépassé la simple collaboration commerciale pour se transformer en une alliance basée sur le partage de valeurs, la passion pour l’excellence et la recherche incessante de l’innovation. Ceci est bien plus qu’une histoire de succès d’entreprise; c’est le récit d’un voyage émotionnant qui unit tradition et innovation, passion et entrepreneuriat.
La collaboration entre Euroceppi et le restaurant DA VITTORIO est un symbole de l’art d’exceller ensemble, de créer quelque chose d’unique et de précieux qui dépasse largement les frontières de la cuisine et de l’industrie. C’est la preuve vivante que lorsque le cœur et l’esprit travaillent en harmonie, le résultat ne peut être qu’extraordinaire.
