Euroceppi révolutionne le concept de planche à découper professionnelle avec des planches en polyéthylène noir haute densité (HDPE) équipées de chevilles colorées. Ces planches ne sont pas seulement un ajout pratique, mais aussi une solution de design innovante pour les cuisines professionnelles, combinant esthétique, hygiène et fonctionnalité.
Design Innovant et Praticité
La planche noire avec chevilles colorées offre un aspect élégant et moderne, parfait pour ceux qui souhaitent apporter style et organisation à leur cuisine. Les chevilles colorées, disponibles en:
- 4SETN: couleurs vert, rouge, jaune et bleu,
- SET6N: en plus des couleurs mentionnées, inclut des chevilles blanches et noires, introduisent une nouvelle solution pour séparer les aliments, évitant la contamination croisée.
Grâce à l’utilisation des chevilles, la planche maintient un ordre hygiénique conforme aux directives HACCP. Au lieu d’assigner une couleur à l’ensemble de la planche, le système se concentre sur les chevilles, réduisant ainsi le besoin d’acheter des planches de différentes couleurs et simplifiant la gestion sans compromettre la sécurité alimentaire.
Avantages pour la Séparation des Aliments
Les chevilles colorées représentent un système intelligent pour identifier l’utilisation de la planche selon le type d’alimen:
- Blanc : produits laitiers et pain.
- Rouge : viande crue.
- Jaune : viande cuite, volaille.
- Marron : légumes cuits.
- Blue: poisson.
- Vert : fruits et salades.
Avec l’ajout du blanc et du noir (modèle SET6N), il est possible de gérer avec flexibilité d’autres catégories d’aliments ou utilisations spécifiques. Cette approche permet de maintenir un niveau d’hygiène maximal et de prévenir la contamination croisée sans compromettre le design ni l’efficacité.
Caractéristiques Techniques et Entretien
Nos planches sont fabriquées en polyéthylène haute densité et offrent des caractéristiques avancées:
- Plage thermique : résistantes de -50°C à +80°C, idéales pour les environnements réfrigérés ou les cuisines à haute température.
- Résistance et durabilité : dureté Shore D élevée (64) et résistance aux impacts, parfaites pour une utilisation intensive.
- Entretien facile : peuvent être lavées au lave-vaisselle, avec des nettoyeurs haute pression ou à l’eau bouillante, garantissant une hygiène optimale.
Une Option Écologique
À la fin de leur cycle de vie, ces planches sont entièrement recyclables. Une fois nettoyées et stérilisées, elles peuvent être éliminées comme déchets plastiques PE, contribuant ainsi à la durabilité environnementale. Chez Euroceppi, nous nous engageons à produire des produits durables et respectueux de l’environnement.
Conclusion
Les nouvelles planches à découper en polyéthylène noir avec chevilles colorées de Euroceppi représentent une combinaison parfaite entre esthétique et fonctionnalité. La possibilité de classer les aliments en fonction de la couleur des chevilles, conformément aux réglementations HACCP, offre une solution innovante et pratique pour les cuisines professionnelles. En choisissant les modèles 4SETN ou SET6N, vous bénéficierez d’un système de travail plus hygiénique, efficace et visuellement attrayant.
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