Les billots sont les principaux outils utilisés dans les boucheries et parfois même dans la cuisine.
Il y a souvent confusion entre les billots et les planches à découper, nous voulons donc décrire les principales différences entre les deux.
Les planches à découper ont une épaisseur réduite, entre 1 et 10 cm, et sont généralement fabriquées en coupant du bois lamellé. Les billots, au contraire, sont beaucoup plus robustes car ils sont composés de blocs de bois collés et pressés et ont une épaisseur considérable entre 10 et 40 cm, ils sont donc adaptés à une utilisation plus intensive. Les billots peuvent être vendus comme un seul cube ou équipés de pieds fixes ou de tabourets en bois ou en acier inoxydable.
Typologies de billots pour cuisines et boucheries
Dans le commerce, en plus des billots bois traditionnels, il y a aussi ceux en polyéthylène, les relatives couvertures, ainsi que des tabourets de différents types destinés à les soutenir.
Le choix du modèle le plus adapté doit être évalué avec une extrême attention par des producteurs experts comme notre équipe Euroceppi, qui s’occupe quotidiennement de la création de ces articles et pourra suggérer le modèle le plus adapté en fonction du besoin requis.
Pourquoi est-il important d’évaluer attentivement le choix de billots le plus adapté ? La question n’est pas évident , car acheter un produit vraiment adapté à l’usage auquel il est destiné représente la première source d’économie. Cela parce que chaque modèle est sujet à l’usure et choisir le plus adapté limite sa consommation le rendant de fait plus durable et les performances seront réellement optimales et à la hauteur des attentes.
Euroceppi peut réaliser des lignes standard en bois et polyéthylène et peut fournir des solutions sur mesure selon les besoins fonctionnels et dimensionnels des clients.
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